材料:
净虾仁60克,白萝卜20克,娃娃菜20克,中筋面粉10克、生姜
步骤:
生姜切丝,冲泡生姜水,冷却至常温。
鲜虾去头尾、去壳、去虾线,将虾仁放入生姜水中浸泡10分钟,去腥。虾仁要沥干水分后再放入辅食机中搅打,以免虾仁中含有较多的水分,影响虾滑面成型。
起锅烧水,水开后倒入白萝卜,焯水2分钟,捞出沥干水分。
锅中换水,水开后倒入娃娃菜和白萝卜,焯水2分钟。
娃娃菜去梗留叶,将娃娃菜菜叶切碎,白萝卜切小块。可以根据宝宝的咀嚼能力来决定娃娃菜菜叶的大小。
依次将鲜虾仁、白萝卜、10毫升生姜水倒入辅食机,搅打细腻。
将搅打好的虾泥倒入碗中,加入中筋面粉,搅拌均匀。
将搅拌好的虾糊装入裱花袋,顶端剪小口。
另起一锅水开后挤入虾滑,用牙签划断。
倒入娃娃菜菜叶,煮5分钟。
完成啦~
粉粉的虾滑面,淡黄色的菜叶,是不是非常清爽呢,看着就让人胃口大开,吃到嘴里鲜甜鲜甜的!!
添加要领:
●对虾肉过敏的宝宝,妈妈们也可以用牛肉或者猪肉来替换哦,味道也是非常好的!
●妈妈们家里如果没有裱花袋的话,可以直接用小勺子沾水,把虾糊刮成锅中煮就可以哦~!
对付挑食宝宝有妙招:不加一点盐,宝宝却吃了一整盘!
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