烧坏锅的这种经厉相信大家应该都遇到过。有时疏忽忘了按时关火，家里弥漫着一股子干锅的味道。我很清楚的记得我曾烧焦了两口锅，炖鸽子汤结果成了炭火烤鸽子，最后提醒我的还是家中的烟感报警器。父母上了年纪以后做饭经常忘关火，而我自从生了孩子之后，家庭工作两边顾，更是容易忘事，燃气灶上做着饭就忘了，其实烧坏锅毁了食材都是小事，万一引起火灾，后果不堪设想。
其实因烧干锅引起火灾的案例每年都有很多，我们身边也常有发生，提高安全意识固然是关键，如何从根源解决这个问题呢，那么对燃气灶的选择自然就有了更高的要求，如何选择一台安全的燃气灶呢，我们从火力和热效率、安全问题、使用便利和保修售后这几个角度进行了详细分析……关注厨房安全的你，不妨跟我来看一看。
谨记这四大要点！让你挑对用对燃气灶！1. 火力和热效率这两点直接影响我们中国人的炒菜效率和燃气用量，当然得排在第一来细说。要从知识点来说，有效火力和热效率都有它们自己的计算公式：热效率=实际吸收的热流量/实测热流量×100%有效火力=额定热流量（火力）× 热效率知道你会觉得公式麻烦，并且很多人已经把数学知识、物理知识都还给老师了。所以，我们倒是可以来点更直观的，比如你在买燃气的时候必然会看到这样的能源标识：热效率基本已经直接标明。
按照最新国家标准对于三级能效的规定要达到三级、二级和一级能效嵌入式燃气灶则要分别达到55%、59%和63%国内的几个大的品牌，基本能实现一级的标准，像海尔。热负荷就差不多等于热流量，俗称火力。所以，上面公式里要的有效火力的两个条件都齐全了，答案也呼之欲出。2. 安全问题很重要除了能看懂能效标识，安全还是大家最关心的话题。新闻上那些骇人听闻的燃气爆炸事件，根据《2017年全国燃气爆炸事故数据分析报告》，2017年公开查询统计的燃气爆炸新闻950起，其中室内燃气爆炸新闻680起，室外燃气泄漏爆炸270起。工造成104人死亡、1145多人受伤。虽然多数是应该燃气泄漏引起的。但是也不得不承认，好的燃气灶确实能减少安全隐患，厨房安全不容小觑！
如何选择：一看几重保护、二选主动防护一重保护：熄火保护，例如烧水时水溢出，会自动断气断火，此为基础。二重保护：烧具气密性检测。防泄露杜绝露气；三重保护：气电隔离保护，远离高温更安全；最重要的保护:烧干锅60秒内自动断火断气；（目前只有海尔烧气灶有专利技术）
主动防护：打开灶忘记放锅，普通燃气灶没有人操作，会一直干烧，空气流通不好，重则煤气重毒和引发火灾。主动防护：干烧3分钟内会自动断火断气。避免引起重毒和火灾。另：很多燃气灶面板发生爆炸，都是因为面板长时间保持高温状态，若同时使用燃气灶的两个灶台进行蒸煮炖等烹饪方式，最好不要超过四个小时。

燃气灶面板不锈钢，陶瓷，钢化玻璃应该是国内市场上最常见的面板。只是不锈钢难擦，玻璃更易高温爆炸（普遍认为），陶瓷的撞击力又有待提高…都不能十全十美，完全看你的优先级别是怎样的。非要排序的话，那应该是这样的。美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢耐用度：市面上【不锈钢>钢化玻璃=陶瓷】海尔【不锈钢=钢化玻璃>陶瓷】海尔五重防爆技术易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢 [灶头可拆卸清洁更方便]
安全第一，安全第一。3. 如何谈得上使用便利使用燃气灶最容易怕遇到的两个问题是什么？那一定是：1. 打火问题2. 灶头不变形火打不着这件事真的很让人生气，虽然一个打火针是不太贵，但是请师傅上门维修需要花得钱更多，加上还要安排时间，费心费力。这是因为大部分用的点火针都比较便宜，而海尔燃气灶采用瞬燃技术，更考验打火针质量和技术。记住一个关键词：铜质。那是因为铜质炉头，经久耐用，不易变形、不生锈，导热性好。不知道你家的炉头在长时间被火烧后，会不会发生高温易变形的情况。知乎上有个叫塵明庶风的用户发了自己家已变形的炉灶情况，很惨：
所以炉头材质及厚度非常重要，一般情况下炉头越重越好，选购时可以掂量一下重量。
另外，普通的镀铜，也挺不了多久。更不用说那些假冒伪劣产品了。所以要选择有品牌保障的。4. 售后问题一般大品牌售后还都算ok，像海尔，是国内公认的服务好，有一些品牌保质期内售后都不错。但过了保质期，维修费用就不便宜了。海尔防干烧燃气灶烧坏锅征集令，全城征集1000口干烧坏锅，凭坏锅领取礼品一份，同时可兑换100元代金券，更换防干烧燃气灶可用，详询青岛、潍坊、日照各海尔专柜。