【习墨】小狗饼干,虽然胡子歪了,但是成就感满满!
40135青岛美食
一、基础知识:
饼干的基本面团是奶油面团,所有其他颜色都是在奶油面团的基础上配制而出:
***奶油面团即为黄油面团,就是把黄油,鸡蛋和低筋面粉配在一起***
二、配料过程:按照小狗的颜色把各种面团配制出来,具体配色材料如下:
黄色-黄豆粉
黑色-黑可可粉
褐色-可可粉
为了口感好吃,一定要加入可以使饼干松脆的杏仁粉!
三.制作方法:将所有颜色的面团像捏橡皮泥一样捏成合适的形状,需要注意的是长度要最少为8厘米左右,这样捏好后即为一个长条的饼胚,只需按照厚度为0.5厘米切开即可为一片一片的小饼干,入烤箱烘培即可。
2017/03/13