有颜值的美食-----深水湾南瓜鳕鱼肠卷
49574青岛美食
南瓜洗净去皮,切小块上锅蒸
蒸熟后,用勺子捣成泥,加入白砂糖拌匀
温水化开酵母静置3分钟后,加入面粉中拌匀
加入南瓜泥
和成光滑面团,盖上湿布室温发酵30分钟
发好的面团至原来2倍大
深水湾鳕鱼肠剥好备用
将发酵好的面团揉5分钟排气,分成若干小剂子,将小剂子搓成细条
将细条裹住深水湾鳕鱼肠卷起来
卷好后的样子
依次做好所有,生坯醒发10分钟
紫薯鳕鱼肠卷同南瓜鳕鱼肠卷方法一样
将醒发好的生坯放入蒸锅摆好,冷水上锅大火蒸20分钟,关火后5分钟开盖即可。
烹饪技巧
发酵好后的面团一定要再揉五分钟排气,蒸熟后要再闷五分钟开盖,这样蒸出来的馒头才更松软可口。
2017/04/15
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自主我的生活沙发
Q春无悔:
有颜值的美食-----深水湾南瓜鳕鱼肠卷 [图片] 南瓜洗净去皮,切小块上锅蒸 [图片] 蒸熟后,用勺子捣成泥,加入白砂糖拌匀 [图片]温水化开酵母静置3分钟后,加入面粉中拌匀 [图片] 加入南瓜泥 [图片]和成光滑面团,盖上湿布室温发酵30分钟发好的面团至原来2倍大 [图片]深水湾鳕鱼肠剥好备用 [图片] 将发酵好的面团揉5分钟排气,分成若干小剂子,将小剂子搓成细条将细条裹住深水湾鳕鱼肠卷起来卷好后的样子 [图片]依次做好所有,生坯醒发10分钟紫薯鳕鱼肠卷同南瓜鳕鱼肠卷方法一样将醒发好的生坯放入蒸锅摆好,冷水上锅大火蒸20分钟,关火后5分钟开盖即可。 [图片] 烹饪技巧发酵好后的面团一定要再揉五分钟排气,蒸熟后要再闷五分钟开盖,这样蒸出来的馒头才更松软可口。
查看原文一双巧手
2017/04/26回复
蓝海工长李思朋4楼
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│装修找我呐 │
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2017/04/27回复
就是爱臭美5楼
Q春无悔:
有颜值的美食-----深水湾南瓜鳕鱼肠卷 [图片] 南瓜洗净去皮,切小块上锅蒸 [图片] 蒸熟后,用勺子捣成泥,加入白砂糖拌匀 [图片]温水化开酵母静置3分钟后,加入面粉中拌匀 [图片] 加入南瓜泥 [图片]和成光滑面团,盖上湿布室温发酵30分钟发好的面团至原来2倍大 [图片]深水湾鳕鱼肠剥好备用 [图片] 将发酵好的面团揉5分钟排气,分成若干小剂子,将小剂子搓成细条将细条裹住深水湾鳕鱼肠卷起来卷好后的样子 [图片]依次做好所有,生坯醒发10分钟紫薯鳕鱼肠卷同南瓜鳕鱼肠卷方法一样将醒发好的生坯放入蒸锅摆好,冷水上锅大火蒸20分钟,关火后5分钟开盖即可。 [图片] 烹饪技巧发酵好后的面团一定要再揉五分钟排气,蒸熟后要再闷五分钟开盖,这样蒸出来的馒头才更松软可口。
查看原文巧手妈
2017/05/05回复