高颜值的黄金土豆丸
58813青岛美食
配料:蛋液,牛奶
做法:
1.土豆去皮切块蒸熟,大概15~20分钟,晾凉备用,我直接用电扇吹的2.晾凉的土豆装入保鲜袋内用擀面杖碾压成泥,没有擀面杖啤酒瓶也可以
3.碾压好的土豆泥倒入碗里加入盐,胡椒,生粉,牛奶拌匀,搓成球备用
4.两个碗分别装好蛋液和面包糠,将土豆球在蛋液里滚一边然后裹上面包糠
5.热锅冷油烧至六七成熟,下入土豆球,中火开炸,成色金黄即可
6.盛出后放置吸油纸上吸去多余的油后摆盘颜值杠杠的,味道棒棒哒
2017/06/23
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