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好吃的豆角排骨饭!

1268711青岛美食

最近比较懒~~就在研究能一锅出来的饭菜!

特别最近爱吃豆角~加上我也是个肉食主义者,

于是一锅出的豆角排骨饭就来啦!


材料:排骨 750g    / 豆角 150g / 大米 适量  / 葱段 20g / 15g  / 八角 3颗 / 花椒 适量  /冰糖 5块


做法:

1. 排骨斩成小块儿。冷水下锅加入适量料酒排骨去血沫。捞出冲干净血沫控水备用。





2. 豆角摘好切小段,八角、花椒、葱姜、冰糖备好。




3. 锅里烧适量油小火炒冰糖。冰糖炒化变深褐色时下控干水的排骨翻炒均匀。





4. 八角,花椒,葱姜下锅翻炒片刻加入豆角翻炒均匀。调入适量盐,生抽,料酒炒啊炒。





5. 大米事先投洗好放入电饭煲里。





6. 炒好的豆角和排骨连同汤汁一起倒入电饭煲,盖住大米,加入平时煮饭用的水量。电饭煲按煮饭键。




7. 妙招来了,想让饭有锅巴在一次煮饭结束围着锅边淋一圈油,然后再按煮饭键中途关掉。




8. 这方法很好用,锅底黄灿灿的锅巴。




最后出锅!





特别美味呢!

2017/08/09
全部回帖
看上去就很有食欲呢~~回家做起!
2017/08/09回复
厉害!电饭锅还可以这么用!
2017/08/09回复
mark!~
2017/08/09回复
学习学习,这样排骨能焖熟了?
2017/08/09回复
看上去超有食欲啊,真不错!
2017/08/14回复
太厉害了,看着就有食欲。
2017/08/14回复
太有食欲啦,谢谢分享。
2017/08/14回复
麻辣朝天椒:
750g    / 150g / 适量  / 20g / 15g  / 3颗 / 适量  / 5块做法:1. 排骨斩成小块儿。冷水下锅加入适量料酒排骨去血沫。捞出冲干净血沫控水备用。[图片]2. 豆角摘好切小段,八角、花椒、葱姜、冰糖备好。[图片]3. 锅里烧适量油小火炒冰糖。冰糖炒化变深褐色时下控干水的排骨翻炒均匀。[图片]4. 八角,花椒,葱姜下锅翻炒片刻加入豆角翻炒均匀。调入适量盐,生抽,料酒炒啊炒。[图片]5. 大米事先投洗好放入电饭煲里。[图片]6. 炒好的豆角和排骨连同汤汁一起倒入电饭煲,盖住大米,加入平时煮饭用的水量。电饭煲按煮饭键。[图片]7. 妙招来了,想让饭有锅巴在一次煮饭结束围着锅边淋一圈油,然后再按煮饭键中途关掉。[图片]8. 这方法很好用,锅底黄灿灿的锅巴。[图片]最后出锅![图片]特别美味呢!
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下周末学起来
2017/08/14回复
看上去很有食欲,感觉很好吃的样子
2017/08/18回复
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