小时候最喜欢过年时候,奶奶家做的酱牛you~现在自己也成家啦,到了冬天我自己也做,而且现在有电高压锅,比老辈儿人做酱牛you简单多啦~现在就给大家讲讲我滴私房酱牛you~把牛肉洗干净。再用2勺黄豆酱,1勺生抽,1勺耗油,1勺老抽调成酱汁。在电压力锅内加入适量水,没过牛肉,将糖,大料和酱汁放入。盖上锅盖,按牛羊肉键,压力调节到70把牛肉压熟,此过程约40分钟。牛肉压好后,待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中,加入3勺老抽和盐,中火煮。煮到汤汁浓稠时关火,将牛肉捞出晾凉切片即可。看看成品是不是很诱人?