吃米饭的时候，最希望有一道下饭菜，哪怕是菜汤～毛血旺是美胖想得到的最下饭的菜品之一了，简直可以称为下饭神器！[图片]鸭血适量，毛肚适量，百叶适量，火腿适量，鱿鱼适量，黄豆芽或芹菜适量，香菇适量，郫县豆瓣酱适量，干红辣椒丝适量，花椒适量，川椒适量，葱姜蒜适量，鸡精适量，料酒适量，盐适量，糖适量。时间，一小时口味，麻辣工艺：[图片]1. 鸭血洗净切片，毛肚切丝，百叶切丝，鱿鱼切花刀[图片]2. 火腿肠切片，香菇切片，葱姜蒜切末。[图片]3. 锅放火上，添入适量水，下入切好的芹菜段焯水。[图片]4. 捞出盛在盆内打底。[图片]5. 鸭血、毛肚、百叶、鱿鱼也分别焯水备用。[图片]6. 炒锅加入少许底油，五成油温时下入郫县豆瓣酱炒出红油。[图片]7. 加入花椒、葱姜蒜末炒出香味。[图片]8. 兑入适量水或高汤。[图片]9. 大火烧开后，先下入香菇略煮，然后调入料酒，糖、盐、鸡精定好味，最后下入其它主料。[图片]10. 烧开后出锅盛入芹菜或黄豆芽打底的盆内。[图片]11. 干辣椒丝事先用热水泡一下。[图片]13. 浇在菜肴上即可。

我要学哈哈 就爱吃这口

亲太棒啦，流口水啦。

最喜欢这个菜了。

真的推荐试一试，一点都不难。