【双菇炒小白菜】
材料:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、
做法:
1.准备好所需材料,小白菜摘去老叶,投洗干净,香菇切去根部,投洗干净
2.白玉菇切去根部,投洗干净,香菇切成条待用
3.将小白菜切去根部,再切成寸段,葱切葱花,姜切末,大蒜切片
4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香
5.下入香菇和白玉菇中小火翻炒,将蘑菇炒出香味,炒出水,焖1-2分钟,将蘑菇焖制熟透
6.下入小白菜段大火翻炒,将小白菜翻炒至颜色变深绿
7.加入蚝油,少许盐,蚝油比较咸,个人口味轻的,盐可以不放
8.快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘清淡可口的菜肴就做好了