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014【2017厨娘日记】+美食周记

2285336青岛美食

我正在参加2017年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/forum.php?mod=post&;action=newthread&fid=359 工作原因,下班回家很晚一般都是婆婆做好了我们回家吃现成的。(做什么吃什么,不吃又不好所以一直减不下肥来!硬伤啊……扯远了)周末就做点自己想吃的,先开个贴回头慢慢更……
2017/03/18
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2017/03/18回复
油泼石斑鱼


1.买来的鱼收拾干净



2.放上料酒姜丝上锅蒸开锅后10分钟即可





3、准备些葱丝(用水泡了一下)



4、把葱丝摆在蒸好的鱼上面并淋上蒸鱼豉油,锅里放油加热





5、将热油泼到鱼上菜就好啦~~



嗒嗒嗒

2017/03/18回复
第一次发带图片的帖子,想到不熟练啊……
2017/03/18回复
附一张自己做的草莓酒图片,泡了两个礼拜今天尝了一下味道不错哦~~~
2017/03/18回复
这个周天没有课,下午做了个木糠杯超级简单哦~~1、消化饼干打成面面(越细越好)备用





2、淡奶油打发







3、拿出容器一层饼干面面一层奶油就好啦(我把奶油放到裱花袋里挤的)





就这样完成啦~





2017/03/19回复
2017/03/19回复
来个汤(虫草菇丸子汤)1、虫草菇泡水,丸子准备好、鸡蛋打散备用



2、准备汤盆,里面放葱末香油盐



3、虫草菇泡好后(泡之前洗干净了)放锅里加水煮



4、水开了加丸子继续煮(有绿绿的配菜放上颜色更好看,我家就剩点胡萝卜 就切丝放上了)





5、开锅后就大功告成啦~~

2017/03/19回复
指尖的伤:
这个周天没有课,下午做了个木糠杯超级简单哦~~1、消化饼干打成面面(越细越好)备用[图片][图片]2、淡奶油打发[图片][图片][图片]3、拿出容器一层饼干面面一层奶油就好啦(我把奶油放到裱花袋里挤的)[图片][图片]就这样完成啦~[图片][图片][图片]
查看原文
太有天赋了吧
2017/03/20回复
2017/03/21回复
家常豆腐材料:葱花 、豆腐(切块)、胡萝卜(切片)、木耳(泡发)、郫县豆瓣酱、青椒(切块)
1、豆腐切块



2、油温热了以后把豆腐炸到金黄,呈处备用





3、胡萝卜切片,锅里倒油,放葱花 ,油温热后放入胡萝卜,郫县豆瓣酱。翻炒









4、炸好的豆腐放进锅里(我又加了木耳跟青椒为了颜色好看)加一点盐 就可以出锅啦



2017/03/22回复
棒棒哒
2017/03/22回复
指尖的伤:
家常豆腐材料:葱花 、豆腐(切块)、胡萝卜(切片)、木耳(泡发)、郫县豆瓣酱、青椒(切块)1、豆腐切块[图片]2、油温热了以后把豆腐炸到金黄,呈处备用[图片][图片]3、胡萝卜切片,锅里倒油,放葱花 ,油温热后放入胡萝卜,郫县豆瓣酱。翻炒[图片][图片][图片][图片]4、炸好的豆腐放进锅里(我又加了木耳跟青椒为了颜色好看)加一点盐 就可以出锅啦[图片][图片]
查看原文
这样你是不是也可以做臭豆腐了研究一下
2017/03/27回复
坐等楼主更新啦
2017/03/27回复
2017/03/28回复
红烧鱼1.新鲜的鱼收拾干净

2.热锅用姜擦一下,放油

3.把鱼下锅

4.稍微煎一下,放一点郫县豆瓣酱,在家一点料酒跟盐

5.放点酱油,加适量开水

6、鱼熟了,收收汤就好啦
2017/03/28回复
红烧鱼1.新鲜的鱼收拾干净



2.热锅用姜擦一下,放油



3.把鱼下锅





4.稍微煎一下,放一点郫县豆瓣酱,在家一点料酒跟盐





5.放点酱油,加适量开水







6、鱼熟了,收收汤就好啦

2017/03/28回复
在来个什么菜呢
2017/03/28回复
家常鸡胸肉材料:鸡胸肉切片 青椒切块 木耳 跟葱末

1、锅里放油,鸡胸肉过(好了呈出来)

2、重新放油放葱花 夹肉青椒木耳翻炒一下

3、加入鸡胸肉(放盐调味)加一点红烧汁

4、翻炒一下就可以出锅啦
2017/03/28回复
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