刚刚跟同事学了一款蒸蛋，周末试手，做大妞妞的早餐好学易做，口感嫩、软、爽滑，像极了内酯豆腐现将制作过程同大家分享~用料：鸡蛋2枚；同样大小的碗2个，耗油，味极鲜制作步骤如下：在其中一个碗中加入温水，与2枚蛋液的比例为1:1.5在温水中加入1-2滴耗油，自己掌握，目的是增鲜+上色，温水能使耗油快速溶解[图片][图片][图片]将2个鸡蛋加入耗油液中，同方向搅拌均匀，会产生一些气泡，用勺子将泡沫舀出，没有泡沫，蛋羹才美观[图片][图片]上锅蒸[图片]盖上另一只碗，碗与碗之间错开一点缝隙，便于通气[图片]如果是深的蒸锅，那可以做大于2只蛋，我用的是大碗，便于搅拌[图片]从打开煤气灶开始计时，用时10分钟，停火后可以再焖一会细嫩的卖相，想吃原香味的此时可以开动了[图片]下面讲一下调味的勺内加少许味极鲜，再滴一滴香油，晃匀，轻轻浇在蛋羹表面，再用勺子抹匀[图片]抹的过程中不小心用勺子把蛋羹弄破了，破坏了卖相[图片]味道和口感不错，大家都来试试吧！下次尝试加牛奶或虾粒~

日常基本每天都有小炒，周末要么海鲜要么炖肉要么花样......我和老公都喜欢吃原汁原味的食物有孩子调味料一般加的少，盐也控制用量，家里就没有鸡精今天分享的这道家常菜很普通，常规做法，主要是火候要控制好，这样炒出来的菜油绿油绿的不火大备料：花菜1块，瘦肉适量，葱段做法：惯用的家常烧，此处略去N个字不焯水调味料只放味极鲜和盐晒图ing~这次的肉肉有点多[图片]花菜切块，我基本直接抱着花菜拿水果刀往盆里削，这样的切菜方法是不是独一份啊？[图片]不焯水直接下锅炒，算不算是懒人做法？[图片]翻炒啊翻炒啊，这翠绿欲滴的颜色是不是很美貌？[图片]准备出锅啦，原汁原味的花菜香+肉香[图片]服装有时讲究简约，极简美，菜系有时也可以这样。