我发现我做饭的欲望都是孩子给激发出来的，从鸡蛋卷到猪肝饼再到今天要写的这款大杂烩，孩子想吃了，当娘的能怎么办？以前做蛋炒饭，就是鸡蛋葱花炒炒大米，孩子也吃得挺香有一次和朋友一起外出游玩，朋友用焖烧壶给孩子带了炒饭，里面放了各种蔬菜，俺家大妞妞跟着蹭吃了大半壶看这吃相真是记忆犹新，历历在目啊这得有多爱吃才会这么投入[图片]回到家后，问她晚上想吃什么，她说她想吃**妈妈做的炒饭哎呦，这还上瘾了.....咋办？研究下做个呗！当娘的一颗心，雄赳赳气昂昂地进了厨房......此事已过去大半个月，那种的欣慰和骄傲啊，孩子说我做的比**妈妈好吃昨天又做了这个炒饭，特意拍照分享给大家，很适合做给孩子吃，色香味营养俱全呢，我相信孩子一定会对你竖大拇指的！铺垫完成，言归正传：我这次的用料是双人份的，两个大人吃足够，一个大人一个孩子，可能还会剩一点，菜量和米饭可以酌情增减。材料：（1）青椒半个，鸡蛋1枚，小烤肠1根，洋葱两大片，胡萝卜一小段；（2）大米两杯。[图片]准备：（1）上述材料除了鸡蛋，全部切丁。[图片]（2）鸡蛋打在碗里搅拌均匀。[图片]（3）米饭焖好，盛出来放置温凉。[图片]1、先把鸡蛋液炒熟，锅铲搅碎，盛到碗里备用；2、倒入花生油起锅，依次放入洋葱丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒，加入少许味极鲜翻炒，加入适量耗油翻炒；PS：（1）平时炒菜的量就可以，喜欢油一点的可以稍微多放点，好处是不糊锅；（2）可以不放味极鲜；（3）先不放香肠丁，防止被炒得失去原香。[图片]3、倒入米饭翻炒；PS：为了防止米饭糊锅，可以暂时关火，先把米饭和菜丁搅拌均匀，然后再开火。4、倒入香肠丁和鸡蛋碎翻炒；[图片]5、最后加盐翻炒，关火，出锅。[图片]看着是不是特别有卖相啊？孩子每次都能吃一大盘，边吃边说：真好吃呀！有没有被诱惑到？步骤自己改良过，很好操作，有空试试吧！要成为一个合格的妈妈，先抓住孩子的胃也是很有必要滴~[图片]