“我正在参加2017年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1052146-1-1.html本来也没什么拿手的厨艺不想参加的，抵不住厨房调味罐的诱惑呀，真漂亮现在正好是吃鲅鱼的季节，新鲜美味。鲅鱼水饺 [图片]处理鲅鱼，剁成泥，连同鱼皮一起剁的，也可以去皮。然后把熬好的花椒水加入，边加边搅，鲅鱼肉是容易吃水的。加入花椒水去腥又保持鱼肉鲜嫩，最后加些肉馅和小把韭菜，调好馅就可以的[图片]自己和面擀的面皮，腾不出手拍照呀[图片]煮好就可以吃了。鱼比较大，还处理了一份鱼馅下顿做丸子[图片]做丸子的去鱼皮了，这样做出的丸子比较白，做馅过程跟饺子一样的[图片]

鲅鱼饺子，馋死人了