wplp1029关注这个厨娘日记大赛有段时间了，一直懒没开贴，终于没忍住调味罐的诱惑，也来开贴了
026【2017厨娘日记】+烘焙新手成长记
1879421青岛美食
关注这个厨娘日记大赛有段时间了，一直懒没开贴，终于没忍住调味罐的诱惑，也来开贴了
2017/05/09
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聪聪的梦妈沙发wplp1029:
3. 草莓冰激凌（懒人版）今天更新个不用冰激凌机的懒人版冰激凌。材料淡奶油200g纯牛奶50g鸡蛋黄2个白糖50g柠檬汁（白醋）几滴盐少许、1. 蛋清和蛋黄分开，将糖、柠檬或白醋加入蛋黄中，用打蛋器打至颜色变浅黄就可以了。2. 牛奶加入奶锅中，小火慢慢加热至沸腾，倒入打好的蛋黄中，倒的过程要不停的快速搅拌蛋黄，防止变成鸡蛋花。[图片]3. 搅拌好的蛋黄在倒回至奶锅中，加入盐，中间要不停搅拌，以防糊锅，小火加热至冒泡即可。放凉备用。4. 电动打蛋器将奶油打至9分发（提起打蛋器有垂直的尖角）。[图片]5. 将打发好的淡奶油加入蛋液中搅拌均匀，这时候想做什么口味的，就加入什么吧。我加了自己做的草莓酱，做了草莓冰激凌。[图片][图片]6. 冰箱里冷冻三个小时即可食用。味道美美哒，绝对放心的甜品。喜欢的小伙伴们赶快做起来吧。[图片]
查看原文冰淇淋 啊！看到就想吃呐~这么热的天 必须来一份！
2017/06/27回复
小茜@qd
自主我的生活5楼wplp1029:
3. 草莓冰激凌（懒人版）今天更新个不用冰激凌机的懒人版冰激凌。材料淡奶油200g纯牛奶50g鸡蛋黄2个白糖50g柠檬汁（白醋）几滴盐少许、1. 蛋清和蛋黄分开，将糖、柠檬或白醋加入蛋黄中，用打蛋器打至颜色变浅黄就可以了。2. 牛奶加入奶锅中，小火慢慢加热至沸腾，倒入打好的蛋黄中，倒的过程要不停的快速搅拌蛋黄，防止变成鸡蛋花。[图片]3. 搅拌好的蛋黄在倒回至奶锅中，加入盐，中间要不停搅拌，以防糊锅，小火加热至冒泡即可。放凉备用。4. 电动打蛋器将奶油打至9分发（提起打蛋器有垂直的尖角）。[图片]5. 将打发好的淡奶油加入蛋液中搅拌均匀，这时候想做什么口味的，就加入什么吧。我加了自己做的草莓酱，做了草莓冰激凌。[图片][图片]6. 冰箱里冷冻三个小时即可食用。味道美美哒，绝对放心的甜品。喜欢的小伙伴们赶快做起来吧。[图片]
查看原文看着很不错
2017/06/29回复
deidei1986好棒~
2017/06/30回复
青桂源果果
今天再更新个炸沙丁鱼
这个过程比较简单
1. 用盐腌沙丁鱼，腌好后外面裹上一层面粉。
2. 油锅烧热，放入沙丁鱼，炸至金黄色捞出。
啦啦啦，来张炸好了的沙丁鱼照片，又酥又香，里面的鱼刺都可以嚼着吃。
这个过程比较简单
1. 用盐腌沙丁鱼，腌好后外面裹上一层面粉。
2. 油锅烧热，放入沙丁鱼，炸至金黄色捞出。
啦啦啦，来张炸好了的沙丁鱼照片，又酥又香，里面的鱼刺都可以嚼着吃。
2017/06/30回复
爱韵东方@qd
wplp1029楼11楼今天更新个绿豆糕，这个是夏天的时候消暑做的，天太热了，一直懒得更新，今天来更新一下。
材料：
剥皮绿豆
25g
黄油
80g
细砂糖
50g
1. 绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，我泡了将近30个小时。
2.将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
3.蒸好后用勺子压拌成粉糊状。
4.黄油融化后，放入面包机加上绿豆沙，用翻炒功能炒。炒匀后放入细砂糖。
5.炒好后放凉。
6.准备馅料，放啥都可以，红豆沙、奶黄馅。我这次用的自己做的奶黄馅。
7.分好分数，包好馅料后放入模具中(在绿豆泥放入模具之前，模具要清洗干净然后刷上一层熟的色拉油！)
9. 放冰箱保鲜里冰一冰吃，口感更好。
材料：
剥皮绿豆
25g
黄油
80g
细砂糖
50g
1. 绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，我泡了将近30个小时。
2.将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
3.蒸好后用勺子压拌成粉糊状。
4.黄油融化后，放入面包机加上绿豆沙，用翻炒功能炒。炒匀后放入细砂糖。
5.炒好后放凉。
6.准备馅料，放啥都可以，红豆沙、奶黄馅。我这次用的自己做的奶黄馅。
7.分好分数，包好馅料后放入模具中(在绿豆泥放入模具之前，模具要清洗干净然后刷上一层熟的色拉油！)
9. 放冰箱保鲜里冰一冰吃，口感更好。
2017/09/15回复
