?我怪不好意思的，我不会做饭～
还来这里蹭贴?
小吉@qd:
棒棒的~!
查看原文006【厨娘日记】+不懂做饭怎么破
37821111青岛美食
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dottie1985楼21楼2017/03/17回复
小茜@qd23楼dottie1985:
[图片]3.15打假日 必须上真材实料的图片～不然会给抓起来关小黑屋～哈哈哈～这是一道老少咸宜、清热败火的好甜品～糖水梨。我妈愿意削好梨，加入冰糖，入锅蒸，二十分钟左右能好～这样做梨肉软但不松散。我婆婆爱削好梨，加水和冰糖，入锅煮，这样煮时间可以短一些。但梨肉容易被水泡囊。个人比较喜欢蒸，可能是从小吃习惯的原因。因为给小孩子吃，我妈就不爱放中药材。其实放点川贝母更能润喉清热，小时候我也不知道吃了多少，到她外孙就特别娇贵起来了?之前有段时间，孩子们还没出生，我还没出阁，我爸喜欢把整个梨削好以后，只把梨核掏净，再把冰糖和川贝母放在里面，然后蒸。平心而论那样更好吃～只是我爸到了更年期，越发不爱动弹，我们家小两位也请不动他们的外公。。。
查看原文这是蒸梨汤吗
2017/03/20回复
dottie1985楼24楼彩虹岭:
哈哈 这个理由很充分呐
查看原文哈哈哈～
2017/03/20回复
dottie1985楼25楼小茜@qd:
这是蒸梨汤吗
查看原文嗯 就是冰糖蒸梨～
2017/03/20回复
dottie1985楼26楼
丝瓜蟹肉炖豆腐
孩子们吃的是丝瓜炖豆腐～老大爱吃豆腐，老二爱吃丝瓜。我爱吃蟹肉～哈哈哈～
葱爆锅，加少许酱油加水，放入丝瓜、豆腐，然后炖一下。最后再把蟹肉加入。再加入盐调味，就可以出锅了。
绿、白、红很好看的一碗～拌米饭很好吃～
小盆友的就没有爆锅，直接把丝瓜豆腐扔水里煮再加入酱油少许盐一到两滴核桃油就OK了～
主要说这个菜是因为我和我爸的默契～
我爸中午买菜莫名买了一份丝瓜。然后回家就被我妈说没海鲜类配着不好吃～
结果我带小芽去逛中山路 就在7-11买了两包蟹肉 本来打算拌菜吃的 。。。就这么给老爸解围了 哈哈
2017/03/20回复
dottie1985楼28楼彩虹岭:
看来海边的孩子真是没有海鲜不行啊 我这内地长大的表示一年不吃也不馋 哈哈
查看原文哈哈 我只是很爱吃蟹肉啦 哈哈～表示也不健康的越稀罕吃～
2017/03/21回复
dottie1985楼29楼3.21签到
梅花越来越好了～
遥知不是雪，为有暗香来。
我妈也和我说 闻得到淡淡的幽香。是我也给孩子传染了还是怎么，我死活闻不到。。。
最近孩子们病得让人心烦。
老二还在手欲期，加上感冒和喘，一个不顺心就开始扔他哥哥的玩具，然后对我各种拍拍打打。我和他哥经常吼叫他。不过真没想到小老二不是一般两般的心宽，我们怎么叫，他哥怎么折腾也阻止不了他的欢乐和继续下去的决心。
老大这几天没上幼儿园。。。真是我的噩梦！
在家看动画，乱吃东西！内心想：快快快！快把他揉圆了滚回幼儿园！
好了不写了 还要去准备孩子幼儿园绘画参赛的作品，还得求着老大和我一起忙活???
梅花越来越好了～
遥知不是雪，为有暗香来。
我妈也和我说 闻得到淡淡的幽香。是我也给孩子传染了还是怎么，我死活闻不到。。。
最近孩子们病得让人心烦。
老二还在手欲期，加上感冒和喘，一个不顺心就开始扔他哥哥的玩具，然后对我各种拍拍打打。我和他哥经常吼叫他。不过真没想到小老二不是一般两般的心宽，我们怎么叫，他哥怎么折腾也阻止不了他的欢乐和继续下去的决心。
老大这几天没上幼儿园。。。真是我的噩梦！
在家看动画，乱吃东西！内心想：快快快！快把他揉圆了滚回幼儿园！
好了不写了 还要去准备孩子幼儿园绘画参赛的作品，还得求着老大和我一起忙活???
2017/03/21回复
dottie1985楼32楼彩虹岭:
我也喜欢吃蟹肉 只是在涮火锅的时候必须吃这个 平时没想到 调个凉菜应该也很不错哈
查看原文嗯 蟹肉炒西兰花也很美味呐～
2017/03/23回复
dottie1985楼33楼彩虹岭:
此贴与美食无关，鉴定完毕，哈哈
查看原文哈哈哈～贴错地方了 哈哈哈我给孩子们累晕了
2017/03/23回复
dottie1985楼34楼话说最近没来。。。主要因为 我攒了很多菜啊～虽然我只负责吃和拍照 哈哈哈～
娃娃菜包～
特姥爷给孩子们做的～
主料：肉馅、娃娃菜、香菇、胡萝卜
辅料：香菜茎，盐，酱油
做法：
胡萝卜和香菇切小丁，拌入肉馅，同时加入少许盐、酱油。
娃娃菜取大叶片（白菜可替代，只是这个时候白菜不好了，冬天建议白菜）水焯一下，变软后取出。
将馅放入娃娃菜叶中包裹。
然后用香菜茎捆扎起来，入盘，入锅蒸大约二十分钟。
出锅后即可食用。
特别适合不太爱吃的胡萝卜的小盆友～
我家两位不存在不爱胡萝卜的情况，老二还是胡萝卜粉～老二对这款菜是真爱，吃完一整个回头还要～
娃娃菜包～
特姥爷给孩子们做的～
主料：肉馅、娃娃菜、香菇、胡萝卜
辅料：香菜茎，盐，酱油
做法：
胡萝卜和香菇切小丁，拌入肉馅，同时加入少许盐、酱油。
娃娃菜取大叶片（白菜可替代，只是这个时候白菜不好了，冬天建议白菜）水焯一下，变软后取出。
将馅放入娃娃菜叶中包裹。
然后用香菜茎捆扎起来，入盘，入锅蒸大约二十分钟。
出锅后即可食用。
特别适合不太爱吃的胡萝卜的小盆友～
我家两位不存在不爱胡萝卜的情况，老二还是胡萝卜粉～老二对这款菜是真爱，吃完一整个回头还要～
2017/03/23回复
dottie1985楼35楼
某早，我的早饭是自己做的！素炒米饭～
前一日的米饭一碗～鸡蛋一个～被小二啃了一口的黄瓜半根（啃过的部分被我切掉弃之，我每日的饮食都是在两虎口中夺回的。。。）
先打散鸡蛋，黄瓜随意切块。
然后下油炒打散的鸡蛋。
懒得取出，又加了点油就直接放入米饭和黄瓜翻炒～
炒到基本熟了，浇上白水冲开的盐水。
出锅～
出锅后，想起来还有小半瓶蛋黄酱没吃完，抽出来浇上～味道还是不错滴～
哈哈哈～被土方鬼副队附身了～
话说虽然我不会做饭，但是，炒米饭也还是做不糊的！
另外由于每每吃炒米饭挑葱花太费劲就直接不爆锅啦～话说我坐第一个月子时候，月嫂看到我把所有菜和汤内的葱花都挑出来了蔚为奇观。
还有一处让她惊讶的是，喝鲫鱼汤我是喝完汤，把鱼也吃的干净～据她说她照看过的产妇也有十好几个了，没见我吃得这样完整的～何况还能耐下心挑出那么多细刺慢慢吃～所以，对于吃我是不遗余力的，对于做，凑合一下也无所谓～
2017/03/23回复
牛奶糖6号dottie1985楼37楼
清炒莴苣
切片，葱爆锅，菜入锅翻炒，加少许盐，出锅。
另外还可以焯水后加盐、香油凉拌～也是爽口美味。
如果莴苣新鲜，莴苣叶子还可以洗好蘸甜酱吃～
（原本生菜就是莴苣的一种，所以莴苣叶子生吃效果和生菜差不多，只不过水分少一点，苦味多一点）
排骨炖豆腐
小肋排焯水后，加姜、葱、酱油入高压锅，压半小时左右。取出排骨和汤后（注意撇油，或者用吸油纸吸一下）加入豆腐和盐适量炖一刻钟，出锅即可。
做法简单，但是耗时。
小芽特别爱用这个肉汤拌饭，再加上菜和撕开的排骨肉拌在一起～
2017/03/23回复
dottie1985楼38楼
呵呵 卖相不是特好～
蒸梨的升级版～
莱阳梨一枚～
枇杷四颗半（另半颗给小增吃了?）～
甘蔗汁一杯～
放一起蒸二十分钟左右～
出锅即食～
味道一般，孩子们不太爱吃，但我喜欢吃 哈哈哈～
2017/03/23回复
彩虹岭39楼dottie1985:
话说最近没来。。。主要因为 我攒了很多菜啊～虽然我只负责吃和拍照 哈哈哈～[图片][图片]娃娃菜包～特姥爷给孩子们做的～主料：肉馅、娃娃菜、香菇、胡萝卜辅料：香菜茎，盐，酱油做法：胡萝卜和香菇切小丁，拌入肉馅，同时加入少许盐、酱油。娃娃菜取大叶片（白菜可替代，只是这个时候白菜不好了，冬天建议白菜）水焯一下，变软后取出。将馅放入娃娃菜叶中包裹。然后用香菜茎捆扎起来，入盘，入锅蒸大约二十分钟。出锅后即可食用。特别适合不太爱吃的胡萝卜的小盆友～我家两位不存在不爱胡萝卜的情况，老二还是胡萝卜粉～老二对这款菜是真爱，吃完一整个回头还要～
查看原文看的我都想吃了 还是这个点儿 饿饿饿
2017/03/24回复
彩虹岭40楼dottie1985:
[图片]某早，我的早饭是自己做的！素炒米饭～前一日的米饭一碗～鸡蛋一个～被小二啃了一口的黄瓜半根（啃过的部分被我切掉弃之，我每日的饮食都是在两虎口中夺回的。。。）先打散鸡蛋，黄瓜随意切块。然后下油炒打散的鸡蛋。懒得取出，又加了点油就直接放入米饭和黄瓜翻炒～炒到基本熟了，浇上白水冲开的盐水。出锅～出锅后，想起来还有小半瓶蛋黄酱没吃完，抽出来浇上～味道还是不错滴～哈哈哈～被土方鬼副队附身了～话说虽然我不会做饭，但是，炒米饭也还是做不糊的！另外由于每每吃炒米饭挑葱花太费劲就直接不爆锅啦～话说我坐第一个月子时候，月嫂看到我把所有菜和汤内的葱花都挑出来了蔚为奇观。还有一处让她惊讶的是，喝鲫鱼汤我是喝完汤，把鱼也吃的干净～据她说她照看过的产妇也有十好几个了，没见我吃得这样完整的～何况还能耐下心挑出那么多细刺慢慢吃～所以，对于吃我是不遗余力的，对于做，凑合一下也无所谓～
查看原文不错不错 看你饿不着自己 我也就放心了 蛋黄酱？第一次听说，看图我还以为是芝士呢
2017/03/24回复
