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002【2017厨娘日记】作为一个人生志向就是吃的吃货,我做的菜也是秒杀哦!

46300161青岛美食

“我正在参加2017年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1052146-1-1.html以吃吃吃为人生志向之一的我,美食是我的最爱,而且我还很挑剔呢,而且还做过高逼格美食的公众号,色香味形俱全是我对菜品的要求,希望大家喜欢我的菜菜。今天有点忙明天更新一个菜品!

电梯在此


第一道菜——沙拉

第二道菜——果盘

第三道菜——红烧羊蝎子

第四道菜——提拉米苏

第五道菜——炝西兰花

第六道菜——猪肝汤

第七道菜——凉菜嫩豆腐

第八道菜——生煎海蛎子

第九道菜——牛油果黄瓜卷

第十道菜——自制凉皮

第十一道菜——东拼西凑的早餐

第十二道菜——葱爆面

第十三道菜——蓝莓三明治

第十四道菜——风干鸡丝

压箱饽饽和铜盆饽饽

第十五道菜——白菜炖脂渣

第十六道菜——对称早餐

第十七道菜——煎牛排

第十八道菜——我闺女的生日蛋糕

第十九道菜——冻龄女神的日常饮品

第二十道菜——端午节迷你小粽子

第二十一道菜——宝宝辅食之比嫩豆腐还嫩的肉丸子和虾滑

2017/03/09
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舒啡舒啡沙发
今天发个简单的,果盘。食材:西瓜、黄瓜、哈密瓜、苹果、木瓜、樱珠
步骤:把除了樱珠以外的水果,切成差 ...
我想说你太有生活情调了
2017/03/13回复
流口水了
2017/03/13回复
签个到
2017/03/13回复
2017/03/13回复
舒啡:
我想说你太有生活情调了
查看原文
必须的啊
2017/03/13回复
今天更新一个甜品吧,提拉米苏,不过是简易版的,不是很正宗,但口感还是差不多的,更重要的是卡路里不高,喜欢甜品又怕胖的美眉,可以尝试着做。这个是我当时怀孕时候做的,大家应该懂怀孕的时候都是各种猛吃,我到了甜品店就拔不动腿,但又怕吃太胖对生宝宝不利,所以就尝试着自己做,这一款提拉米苏的主要原料是酸奶哦,健康无负担。食材:1、酸奶500g克,2、棉花糖10克,3、手指饼干4根,4、朗姆酒适量5、咖啡液适量6、可可粉适量7、草莓3个
做法:1、酸奶这里说一下,需要是自己酿的酸奶,放到纱布里,最好吊起来放到冰箱里放置一夜,沥干酸奶里的乳清,乳清就是那些看起来像水一样的液体,第二天纱布里剩下的就是最原始的奶酪啦。
2、朗姆酒和咖啡液混合放到一个浅盘子里
3、在无油无水的锅里,小火将棉花糖融化,然后将奶酪混合进融化的棉花糖,搅拌均匀,一定放置糊锅,然后关火。
4、取出蛋糕模具,我用的是六寸活底的模具,手指饼干快速的在步骤二的混合液里过一下,然后两根一层,错落的放两层。
5、将步骤三中的液体倒入模具,轻轻晃动模具掂出气泡,然后放置在冰箱冷藏室里最少4个小时。
6、从冰箱里取出,脱模,然后用筛子筛上可可粉
7、用草莓做个造型





2017/03/13回复
厉害
2017/03/14回复
做的好漂亮啊·~~一看就让人很有食欲呢
2017/03/14回复
今天更新一个甜品吧,提拉米苏,不过是简易版的,不是很正宗,但口感还是差不多的,更重要的是卡路里不高, ...
这也是你做的?
2017/03/14回复
挚爱深蓝001:
今天天气有点阴,太阳不是很好,所以今天更新一道红烧羊蝎子,阴天、雨天、雪天,暖暖的很有幸福感。食材:1、切成块的羊蝎子2、萝卜3、酱油4、糖5、姜葱步骤:1、羊蝎子焯水沥干2、锅里放油,下葱姜爆香,关于红烧上色,有两种方法,北方一般炒糖色,南方一般用酱油,炒糖色就是放冰糖,小火炒出焦糖色,酱油就不说了就是放上酱油就OK了,我是放糖炒出焦糖色然后放入羊蝎子,翻炒上色,再放入水,放一点酱油,先大火烧开再小火慢炖3、萝卜切成滚刀块,青萝卜白萝卜都可以,看个人喜欢,等羊蝎子煮的差不多了,放入萝卜,等萝卜软了,再大火收汁最后喜欢香菜的可以撒点香菜,然后就装盘上桌吧。我喜欢吃淡口味的,所以像茴香桂皮花椒什么的 都没加,有喜欢的朋友可以根据自己口味加一点。[图片]
查看原文
红烧羊蝎子,简直绝了
2017/03/14回复
宝妈太有才了
2017/03/14回复
今天先签个到吧,实在没有时间更新了
2017/03/14回复
明天有时间 见证我的新作哈
2017/03/14回复
牛奶糖6号 发表于 2017-03-14 09:48
今天更新一个甜品吧,提拉米苏,不过是简易版的,不是很正宗,但口感还是差不多的,更重要的是卡路里不高,..
对啊
2017/03/14回复
趁喂奶的间隙更一个,炝西兰花。
食材:西兰花,北极甜虾,葱白
步骤:1西兰花焯水过凉水,沥干备用
2北极甜虾剥出虾仁备用
3西兰花虾仁放碗里,加葱白切丝,加适量味极鲜和盐
4锅内烧热油,倒入步骤三内,搅拌均匀后装盘
喜欢吃辣的可以在步骤四内烹个辣椒油
2017/03/14回复
从小就很拽 发表于 2017-03-14 10:00
回复 挚爱深蓝001 的帖子

红烧羊蝎子,简直绝了
谢谢啊
2017/03/14回复
淡淡妈妈是小米 发表于 2017-03-14 09:18
做的好漂亮啊·~~一看就让人很有食欲呢
多谢捧场
2017/03/14回复
今天签个到
2017/03/15回复
在家聚精会神看315晚会呢,就先不更新了说
2017/03/15回复
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