我个人很喜欢吃面条,今天上一个葱爆面,真的超级好吃!而且还简单好做。食材:1、挂面或者手擀面,个人比较喜欢吃细面条。
2、葱
做法:1、面条清水煮熟后,过凉水捞出备用
2、葱切成葱花,放到面条上,这里的葱花最好是那种小香葱,没有的话可用普通大葱代替
3、锅内烧热油,然后将热油浇到葱花上
4、倒入一点味极鲜到面条里调味即可
然后就拌匀,吃吧!
这个葱爆面火起来,据说是汪涵做给他老婆吃的,但网上流传的他的做法,是将葱放到热油内炒到焦香,然后再用葱油拌面吃,这种方法我也做过,但口感跟香味均不如上面那种做法,上面那种做法会有一种葱的自然香,而且葱处于熟了但又带生的状态,有一点点葱的辣味混合面条,滋味非常不一般。